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a circa 600 metri sul livello del mare
dove la dolcezza è ben equilibrata con la componente sapida
a testimoniare che la zona era povera d'acqua
but it pairs excellently with fish-based cuisine
La beva è invitante e incalzante
barbera d alba superiore doc papagena 2022 fontanafredda W3031-resto a circa 600 metri sulRosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si avvertono profumi fruttati di prugna, ciliegia, seguiti da note speziate, tostaure, tocchi di caff e cacao; al palato strutturato, ricco, dal tannino morbido e dal lungo finale, con una punta di sapidit. Realizzato dall'azienda vinicola Fontanafredda, la Barbera d'Alba Superiore "Papagena" deve il suo nome al bizzarro personaggio del Flauto Magico di Mozart: a questa elegate eccentricit si ispira questo
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